こんにちは。野村です。
10月中旬になり、どんどん涼しくなってきていましたが、本日はとても暑く、
洗濯物が気持ちよく乾きました！
先週頭から腸炎になっていたので、今回の週末は、おとなしくしていました。

食べ物で痛い目にあったのと、今回耳にした時に違和感を感じたので、
自分なりにもう一度食育について勉強しようと思いました。
　
「食育」
インターネットでもいろいろな情報を集まることができますが、動画が一番。
自分の知らない食の世界を知るために、今話題になっている映画をレンタル
することにしました。

　

「フード・インク」
「ありあまるごちそう」
「いのちの食べ方」

それぞれ、たんたんと世界の食の現状を紹介してくれるドキュメンタリー映画です。

・通常の2倍の早さで、2倍の大きさに育てられる鶏は、3歩で足の骨が折れる。
・機械から、はき出されるひよこ。工場の人に投げられるひよこ。
・ウィーンでは、パンの廃棄が年に2000トンが10年以上続く。この廃棄量は、
　オーストラリアのグラーツの人々が食べる量に匹敵する。
・人類は120億人を養えるだけの食料を生産しながら、毎日10万人が餓死し、
　10億人が栄養失調という現実。これは飢餓ではなく、殺人ではないのか。
・飢餓が深刻な国もある中、トウモロコシを暖房用の材料にしている国もある。

・日本は、食品の約7割は、世界から輸入したものです。
　年間 5800万トンの食糧を輸入しながら、その3分の1（1940万トン）を捨てています。
　廃棄量は世界の食料援助総量740万トンをはるかに上回り、
　3000万人分（途上国の5000万人分）の年間食料に匹敵しています。
　＊食料廃棄量世界一「日本」

　日本の食品廃棄の実に半分以上にあたる1000万トンが家庭から捨てられています。
　この家庭からでる残飯の総額は、日本全体で年間11兆円。
　これは日本の農水産業の生産額とほぼ同額です。
　さらにその処理費用で、2兆円が使われています。
　日本は食糧の 7割以上を輸入しながら、世界一の残飯大国なのです。

・精肉されるまでの工程は、必要なことながら、衝撃的ではあります。
　知らないなら知らないままで問題はありませんが。
　見たら、食生活が変わっていきそうです。
　1日5万羽の鶏の精肉の様子は、工場で何かの部品を作っているようでした。

映像を見るのが一番イメージしやすいと思います。
興味がある方は、下記の予告編で「フードインクとありあまるごちそう」を見ることができ
ます。

こちらは、「いのちの食べかた」

いのちの食べかた、まだ見てないのですが、
①いのちの食べかた
②フード・インク
③ありあまるごちそう
という順序でみるのが一番良さそうです。

もう一度、自分が食べている物について考える良い機会になりました。
一人一人が興味を持つことが重要だと思います。
とりあえず、旬の国産品を食べるようにしたいです。

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